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[肉じゃが] の基本にして一度作ったらずっと使える程美味しいレシピ
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- Опубликовано: 2 мар 2021
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▼（材料）２〜３人分▼
豚バラ肉 １５０g
玉ねぎ 2分の１（小さめなら１個）
人参 2分の１
ジャガイモ ３つ
白滝 １パック（２００g）
⇨入れない時は煮る時の水分が足りなくなるので
水を増やしてください。
■煮汁■
水 １５０cc
醤油 大さじ２.５
ほんだし 小さじ２
砂糖 大さじ２
酒 大さじ３
みりん 大さじ２
〇今使ってる包丁 misono 牛刀２１ｃｍ
家庭で使うには長さも切れ味もめっちゃおすすめ！
いい包丁は大事に使えば何年も持ちます！
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〇今使ってるフライパン（フェラーラのフライパン 浅型と深型です）
amzn.to/3jT7PpU ←浅型
amzn.to/3pvXBNg ←深型
〇フライパンを傷付けないシリコントング
amzn.to/3nBS8nT
〇撮影に使用してるミラーレス一眼レフ
amzn.to/3mGhhN0
〇使用してるコンベクションオーブン
amzn.to/38CkdFF
コメントどしどしお待ちしてます('ω')
#肉じゃが
#ジャガイモ
#基本
息子5歳がこちらの動画がとてもお気に入りらしくずっと見ていたのですが、本日お留守番している間に一人でじゃがいもの皮をむいてニンジンと玉ねぎを切ってしらたきの袋を開けるのを待っていました！勤労感謝の日に忘れられないプレゼントをしてもらえました。ありがとうございました！！！！
素敵な日を過ごされ、そんな日に関われて私も嬉しい限りです🥰
料理本や動画サイトで何回も作ってみましたがこのレシピがいちばん美味しく出来ました！
再生回数とか関係なく、いろいろ作ってみると自分好みの味に出会えるんだなぁーと感謝してます！
ありがとうございました！！
何回かリピートしてます❤
教え方が穏やかで
大変わかりやすいです☺️
今日も作ります⭐️
この動画を見ながら作ってみたらとてもおいしい肉じゃがが作れました！動画のテンポもよく、とてもわかりやすかったです。
最高に美味しくできました、ありがとうございます、これからずっとこのレシピで作ります！
しらたきこんなに美味しくなるんですね〜。
基本の肉じゃが作って見ました✨めっちゃ美味しかったです♡♡♡ありがとうございます🤗🤗🤗
家族が肉じゃが大好きなので、この方法で作ってみます✊さくらさんの優しい話し声に聞き惚れました☺️
本日も有難うございます何時も参考にしてます
作りました、お陰様でとても美味しく出来ました、ありがとうございました、良く味がしみて本当に美味しかったです、味つけもバッチリです👌
めちゃっ！わかりやすくて、
いつもより美味しくできました🌈🌈🌈嬉しいです♥️♥️
有難うございます！
初めて肉じゃが作りましたが大成功しました！ありがとうございました☺︎
親切な料理動画をありがとうございます❗
お弁当にも肉じゃがを入れたいと思います😋🙇💮
いつも勉強させて頂いてます 分かりやすい動画ありがとうございます
池田さんこんばんは😆✨
こちらこそ、コメントありがとうございます😭
そう言っていただける事がガソリンになります😋🍴
解かりやすくてよかったです。
見ていると作って食べたくなるのは楽しそうに作っているからだと思う。
料理動画で一番好きです。
嬉しいです〜😭🙏
初めまして、この動画を見て久しぶりに肉じゃが作りました。
さくらさんのレシピは、豚バラ新じゃが最高の味わいになりました！
ありがとうございました😊
さくら先生の肉じゃが今日作りました👍味がシミシミで甘みも程よくて爆ウマでした☺️これからも応援してます
肉じゃがは 牛肉と思ってたけど、豚バラ肉🥩美味しいです、
糸こん 私は油をひかないフライパンでピリピリ音がする迄
から入りしてから入れてます。
じゃが芋が絡んだ糸こん 美味しいですよね、今夜はこれです。
美味しそうだったのでさっそく作ってみました。お昼ごはんと一緒に食べます。😊
ジャガイモは面取りしないんですね
崩れてないみたいで素晴らしいです。今度、作ってみよー🤗👏
びびるぐらい、美味しそう！！わかりやすくて簡単にできて勉強になりますー！！
Laraさんこんばんは😋🍀
そう言っていただけてめっちゃ嬉しいです☺️✨
ありがとうございます😁🎵
作りました。ほんとに美味しかったです。貴方のチャンネルに出会えて良かったです。ありがとうございます。
こちらこそ、ありがとうございます😊
どうもこんにちは。初めまして。さくら様。僕も大好きな肉じゃが動画ありがとうございました！
さくら様が作ってくれた肉じゃが食べてみたいです！
ありがとうございました。
関東の人は豚バラで肉じゃが作るんですね
関西は牛肉で肉じゃが作ります
でも作り方は同じです😋
真似してみます。
肉じゃがはとても最高でした。
美味しそう❗️
頑張って作ってみます。
いつもありがとうございます😊
ありがとうございます😊
やっぱ基本が1番ですね。カレー作るついでに肉じゃが作ろっと。
今日は肉じゃがチャレンジです🎶
今、仕上げの煮込み終わりました✌️
お肉に焼き色付ける効果も初めて知りました✨
今夜食べるの楽しみです😋
簡単でとっても美味しそうなので早速今日作ってみますね！ありがとうございます♪
ありがとうございます😊
無事調理できました。大変美味しかったです。ありがとうございました。
ありがとうございます😊
動画それと、説明がとてもわかりやすくて大変助かります、拝見してて自分は基本ができていないのだなーといつも思います、勉強になります 有難う御座います。作ってみたいと思います。
ありがとうございます！！
つくってみました😊❤今までやっていた作り方とは少し違いましたが、すごく美味しくできて嬉しかったですー！今度からこちらのレシピにします😍
さくらさんのレシピはどれもこれも美味しくて料理が楽しくなります！
ありがとうございます😊
明日早速作ります。
何品も作らせてもらってますが全て美味しく出来てます😋💖
さくらさん手のひらケガしてますよね😢大丈夫ですか？
お大事になさって下さい🙇♀️
二度目の挑戦です。１度目が具材半分で調理しあっという間に完食だったので、今回はレシピ通りの分量で調理しています。もうじき完成です。さくらさんのレシピは美味しくできるのでいつも参考にしています、これからもよろしくお願いいたします
初めて拝見しましたがほっこり感のあるチャンネルですね。明日さっそく試してみます。
ありがとうございます！☺️
本当に毎回美味しく出来て感動します。
さくらさんのお陰で食卓が豊かで、「満足度が高いご飯だから疲れに効くよ」って言って貰えてます。ありがとうございます😃🤍
ありがとうございます😊
肉じゃがいいですね😋
久しぶりに作って食べてみまーす😊😊いつもわかりやすく
本当に勉強になります🙇♀️
武藤香さんこんばんは☺️✨✨
肉じゃがって簡単そうに見えて愛情たっぷりかけて作りますもんね😁👍
こちらこそ、いつもコメントありがとうございます☺️🙏
コメントいただける事が動画を作るガソリンなので、めちゃくちゃ嬉しいです🥰
昨日作りました！めっちゃ美味い！
説明がわかりやすくて、こちらに語りかけるように教えてくれるので、やる気がでます。
次は甘辛こんにゃくを作りたいです
ありがとうございます☺️
作りました！美味しかったです！🎉
ありがとうございます！！
肉じゃが好きな主人のために初めてこちらのレシピで肉じゃがを作りましたが、肉じゃが史上No.1レシピでした！肉じゃがが苦手な私でも美味しく食べられました。主人も喜んでモリモリ食べてました。これからは我が家の定番メニューにしようと思います！さくらさんいつも美味しいレシピありがとうございます！
ありがとうございます！！
これそのままやってみました。めっちゃうまかったです。
ありがとうございます😊
いつもありがとうございます。今日は肉じゃがを２倍で作り家族4人で七味をかけペロリと美味しく頂きました。頼りになり助かります。
、
私は30年以上10数万以上料理本買って勉強しましたが、メイラード反応の重要性や、その他の重要性を教えてくれた本にであえませんでした。サクラさんとの出会いで、自分のみならず、周囲にまで貢献してる。そんなサクラさんは凄すぎる🌸
温かいお言葉、ありがとうございます🥰
@@syokujidokorosakura すふふふるかかくかかかかくけけかくや
さくらさん！！人生初の肉じゃが、ダメ元で先ほど挑戦して、待ちきれずに冷めかけで今食べちゃったんですが！！ちょーーおいしく出来ました♥️♥️♥️ありがとうございまーす🥰
おっ！！るぅさんありがとうございます☺️🎵
美味しく出来て私も嬉しいです😆🙏🙏
ちょっと残して明日食べてもめっちゃ美味しいですよ🥰👍👍
簡単で作りやすいし美味しそう♪
旦那と一緒に作ろう😋
料理全般に非常に丁寧で手を抜いていなのに面倒でない手法は素晴らしい。
貴方こそ、料理人以上の料理人と言えるんじゃないかな☺
肉じゃがはとても美味しかったです。
今日の夕食に、肉じゃがつくりました。
旨くでき、女房にほめられました。
夜の仕事なので、明日かえった酒のさかなで食べます。
生まれて初めて料理をするようになって5ヶ月目に入った58歳です。肉じゃがはいろいろなサイトの方法で作って4回目ぐらいだと思います。初めて妻から「とっても美味しい。これは決定版にしていいと思う。」というお褒めの言葉をいただきました！
まだまだ素人で恐縮ですが、「私の肉じゃがはずっとこの方法」とさせていただきたいと思い、細かくメモしました。ありがとうございました！！！
ありがとうございます☺️
こんにちは。最高に美味しい肉じゃが出来ました！ありがとうございます！
ありがとうございます😊
本当に美味しかったです！！
ありがとうございます☺
またこれはこれで美味しそうですね。
作りました！！生まれて初めて肉じゃが作ったとは思えないほど美味しくできて感動しました😭 とても分かりやすい動画助かります🙏🙇♀️また作ります🎶
ありがとうございます😊
味がよくしみてました👌息子達はしらたきあまり好きではないですがー食べてました😊🍀嬉しかったです‼️
私も嬉しいです、ありがとうございます☺️
いつも解り易い解説と、美味しそうな仕上がり動画、とても楽しく拝見させて頂いてます！
肉じゃがは、『好きではないけど、嫌いじゃない』と言う料理男子ですが、この動画を拝見して・・・
『このレシピで作ってみたい』と思いました！
やってみます！
いつも、楽しい動画をありがとうございます！
勉強になりました！
ええ〜嬉しいです🥰
毎日毎日、夕飯のおかずの事を考えると
ナーバスになります😢
さくらさんの
優しい話し方
分かりやすい説明に
本当に助けられてます🎇
心の病と葛藤しながら、旦那には心配を掛けたくないので
メニューが頭に思い浮かばなくても
これなら出来そう⤴️って思いながら
夕食を作ります。
旦那が最近
夕飯が美味しくなったと話します。
さくらさんには感謝の気持で一杯です。
これからも動画を拝見し美味しいと喜ぶ旦那の笑顔を見たいです🎇
こちらこそありがとうございます☺️
ぜひ気になるレシピがあれば作ってみてもらえたら嬉しいです！！
このレシピで肉じゃが初トライしてみました！
肉じゃがは手が込んでいるイメージがあって敬遠してましたが、簡単かつ感動的に美味しく作れました😭✨
レパートリー入り決定です✨
コンフリー
肉じゃがは気に入りました。
白滝いれてないですが水は増やしませんでしたけど、少し濃いめのとってもおいしい肉じゃがになりました。
ありがとうございました。
ありがとうございます😊
さくらさんの肉じゃがリクエストしよっかなーと思ってたのですごくうれしいです バラ肉使ったことなかったけどおいしそうなのでやってみます さくらさんの料理はどれもすごくおいしそうで毎回真似して作ってます 我が家の食卓がとてもおいしくなりました ありがとうございます
ひろりんさんこんばんは😆✨
おお！！グッとタイミングですね🤣👍
バラ肉は煮ても硬くなりにくいのでおすすめです！！
ええ😭✨
もう、嬉しすぎます😭😭😭
この嬉しさをどう表現しましょう🤣笑
さくらさんのチャンネル、もっと早く知りたかった😭
さくらさんは困った時の救世主です。
子供のリクエストの肉じゃが、頑張ります❗️
はじめまして❗️作ってみました!
今までRUclipsを見て料理をしたことはなかったのですが、色々とコツを教えて下さり、料理の意欲がわいてきます！
今まで、黒い糸コンニャクを使ってたのですが、しらたきの方が、あっさりしてて、いいですね！
他のレシピもやってみます!
嬉しいです😆！
ありがとうございますっ🥰
こんばんは、はじめまして。昨日・今日と2日連続で作りました。昨日は友人を食事に招待して肉じゃがを召し上がってもらいましたが大変好評でした。レシピの紹介ありがとうございます!
主婦20年以上やってるのに恥ずかしながら基本料理の味がいつも決まらない！さくらさんのお教室に出会いもう迷子になることがなくなりました。ありがとうございます。これからも頼りにしてます。
そう言っていただけて、とても嬉しいです🥰
本当に このレシピ 最高です❤
なんとかできました。😅美味しいです‼︎😊
肉じゃがはいい味しています。
しっかり冷まして食べました😊いただきました～ぐまっ👍👍👍
こちらにスナップエンドウを入れたいのですがどのタイミングで入れればいいでしょうか😮
この前作ってみました。
1番美味しかったので今夜リピートでもう一度作ります！
さくらさんこんばんは😄お魚でもなんでもですが煮物は上手になりたいですね！今までは自己流の肉じゃがだったのでさくらのレシピで基本の肉じゃがをマスターしたいと思います✨
ひな祭りの日にバッファローチキン作りましたよ！丁度いい大人の辛さが美味しかったです👍✨
ふうさんこんばんは☺️✨
おお！じゃあ美味しい煮魚を試作しますねっ😁👍👍
肉じゃがは丁寧に作ってあげるとめっちゃ美味しいのでぜひ作ってみてください🥰🎵
彩も綺麗なのでふうさんに作ってもらえるとやる気出ます😆🙏🙏
@@syokujidokorosakura
煮魚ぜひぜひお願いします🙏煮魚のあの照りが上手く出せなくて💦いろんなレシピ見て試しては見たんですけどね……
さくらさんのレシピは美味しいものばかりなので楽しみに待ってます✨🙇♀️
私お料理、お恥ずかしいですが初心者中の初心者なので、肉じゃがなんて勝手に手の届かない存在だと思っていましたが、このビデオを観ながら週末にでも頑張ってみたいと思います！
loustarsさんこんばんは😁✨
めちゃくちゃ嬉しいです😭🙏
基本をたくさん詰めた動画なので
一度作ってもらえればずっと使えるレシピに
なってます🥰🎵
thanks for sharing👍
さくらさんこんにちわ😃✨ こちらの動画をみて、彼氏に肉じゃがを作ったところ、ごはんにすごく合う味付けだった〰️ととても喜んで食べてくれました😭✨ さくらさんの動画はほんとに、わかりやすくてどれも作ってみたくなります‼️これからも参考にして料理上手な妻を目指します🌻✨ あつい毎日ですが体調崩さぬようこれからも応援👊😄📢してます🌼
彼氏さんにも喜んでもらえたのですね、嬉しい限りです☺️
これからも一緒に料理楽しんでいきましょう🤗
ひろえさんも暑い日が続きますが、ご自愛くださいませ。
作りました！半分はすぐに食べて、もう半分は明日に…と思っていたのですが、美味しすぎていっぺんに食べ切ってしまいました。なぜバラ肉が良いのかとか、炒める際の塩の意味とか、調理方法以外にも為になるお話をありがとうございます😊
最近になってさくらさんのRUclipsを追っかけて見ています！
肉じゃが、家族から「今日のめっちゃ美味しかったんだけど!」と言って貰いました。ひと手間と、手順の違いでこんなにも変わるものなんですね☆
ご家族様から美味しいとのお言葉、私も嬉しいです🥰
初めまして。
ちょびっと気になったので、質問、いいですか？
砂糖って、味付けの最初に入れないんですか？
「さしすせそ」云々を講釈する気はないのですが、どうでしょう？
量を倍で作る場合野菜を炒める際に振る塩も倍にするんですか？
美味そうねぇ。。。
野菜の旨みが出てとっても優しい味でした❤ありがとうございます😊
ありがとうございます😊
明日肉じゃがにしよ❣️
美味しそう
ほっこり肉じゃが楽しんでもらえましたでしょうか？☺️
@@syokujidokorosakura
フライパンで作るの作りやすかったです、私は仙台ふをいれました
三人分で作って正解美味しかったです
豚バラがあうんですねー。
牛肉🥩買っているので肉じゃが作ってみます😢
今度は豚バラにしまーす。😮
主婦歴30年ですが、未だに料理下手くそです！
肉じゃがも何故か？味が濃おくなってしまいます！
私は、肉じゃがは、牛肉でしましたが、豚と牛とどっちが良いのでしょうか？
メイラード反応って、大事なんですねー。
いつも、焦げないようにすることばかり気にしてましたが、、、ただいま煮込み中どうなるのか楽しみですー😊
ありがとうございます☺️
美味しかったです！
ありがとうございますっ🥰✨
今日の芋は男爵だったので、やべ～な！と思ってました。肉を炒めた油で芋に火を通した所、殆ど煮崩れしませんでした。これってカレーにも応用できそうです。
休ませたらめちゃめちゃ美味しかった、、、、
そう言ってもらえて嬉しいです！
さくらさん初めまして！この前照り焼きチキンを真似してみました(*^^*)美味しくできました！！優しい口調と分かりやすい説明でお料理のやる気が出ます～。肉じゃがも作ってみますね！
さなさんこんばんは😁🎵
照り焼きチキン作ってくださったのですねっ！！
ありがとうございます☺️🙏
うわぁ！！そう言ってもらえるとめちゃくちゃ嬉しいです😭‼︎‼︎
コメントありがとうございます😋👍
めっちゃガソリンになりましたっ！
顆粒だしのかわりに出汁パックでも大丈夫ですか？
醤油どちらのbrandおすすめでsか
ジャガイモが煮くずれしてしまいます。どのようなジャガイモを選べばいいですか？とっても美味しそうでした😊
さくらさん、こんばんは☺️ 久しぶりにコメントいたします～(^^♪
お料理の基本をおさらいしたい時にいつもさくらさんの動画を拝見しています！
切り方から下ごしらえ等、その工程の理由も合わせて教えてくださるので本当に助かっています🥰
じっくりと丁寧に煮込んだ肉じゃがはほっくほくになって本当に美味しいですよね♡
そして最近の動画を拝見してビックリ！お顔出しされたのですね～。
お声の通りにお優しそうなお方でほっこりしました(*^-^*)
これからも動画を楽しみにしております！いつもありがとうございます☺
95歳で亡くなったウチの父ちゃんは豚バラ肉が大好きでした！
カレーや肉じゃが、肉豆腐も！
肉じゃがって冷蔵庫に保存できますか？
さくらさんの料理はどれもお手軽で簡単美味しいそうですね✧︎
あったか煮物が美味しい季節になって来ましたので、肉じゃが挑戦してみます(≧o≦)↑↑💪
はじめまして。いつも楽しくみています。塩について質問です。下味にパラパラとかける塩は、どんな塩か教えてね。
いまは撮影用にわかりやすい、ピンクの岩塩を使ってます😊
妻を病気で亡くしました。一人寂しい日々のなか、親戚から沢山の馬鈴薯貰ったので、貴方のレシピで人生初めて作りました。インゲン豆も入れてみたところ、大変美味しく出来ました。丁寧な説明で助かります。有り難うございます。
美味しくできたとのこと、私も嬉しく思います😊
他にも気になるレシピがあれば、ぜひ試してみてもらえたら幸いです✨
僕は、肉じゃが大好きです。
調味料についてご質問させていただきます。例えばお砂糖はグラム数で換算すると9gと聞いたことがあります。こちらで砂糖大さじ1加えると言った場合単純に軽量スプーンの大さじ1と考えて加えれば良いのか？それともグラム換算で9グラム加えるのか？
単純な質問ですが教えてください。よろしくお願いいたします。
今回は大さじ小さじで計算してますよ🥰✨
いつもの肉じゃががまた違う感じになって新鮮でした🥰
さくらさんの声、声優さんの誰かに似てるような…？
ええっ！？どなたでしょう🥰？？笑